venerdì 30 maggio 2014

FILETTO ALLA WELLINGTON I'GNUDO....PREPARATEVI A RIMANERE IN MUTANDE!!!

ATTENZIONE! ATTENZIONE! CHEF COSCIOTTO È TORNATO!.
Lo chef più idolatrato del web si è fatto crescere barba e panza (come CANNAVACCIUOLO) e si è messo a distribuire "PACCHE" e ricette per tutti!.
Per il suo ritorno, Chef Cosciotto, ha elaborato una rivisitazione del famoso filetto alla Wellington di chef RAMSEY ma con un'occhio alla dieta ed alla leggerezza.
In questa ricetta, Chef Cosciotto ha smontato, scomposto, sottratto ed aggiunto nuovi e vecchi ingredienti per ottenere un filetto leggero ma che fosse in grado di soddisfare anche il palato più esigente!
Ecco com'è nato, il suo FILETTO ALLA WELLINGTON I'GNUDO SU CREMA DI PEPERONI....UNA GODURIA SPETTACOLARE CHE VI FARA' PERDERE NON SOLO LA TESTA, MA ANCHE LE MUTANDE!.

INGREDIENTI:
2 FILETTI DI MANZO
400gr DI PEPERONI
2 SPICCHI D'AGLIO
1 CUCCHIAINO DI CURRY
100gr DI PHILADELPHIA 
OLIO Q.B.
500gr DI FUNGHI CHAMPIGNON
100gr DI PROSCIUTTO DI PARMA
1 CUCCHIAIO DI SENAPE DI DIGIONE
1 UOVO
UN PO' DI CRUSCA PER LA PANATURA
SALE & PEPE Q.B.

Iniziate dalla salsa, prendete i peperoni, spellateli e cuoceteli in padella per 30 minuti con olio, sale e l'aglio.
Verso metà cottura dei peperoni uniteci un cucchiaino di curry, amalgamate tutto e con il frullatore riducete ad una sala.
Preparate e pulite i funghi champignon, con il frullatore tritate i funghi con l'aglio ed il pepe trasferiteli in una padella anti-aderente dove a fiamma bassa farete perdere tutta l'acqua ai funghi.
Stendete le fette di prosciutto e spalmatele con la purea di funghi ottenuta, adagiate al centro il filetto cosparso di senape, sale e pepe, avvolgetelo con il prosciutto e sigillate come fosse una caramella con l'ausilio della pellicola, riponete in frigo per almeno 30 minuti.



Adesso togliete la pellicola dai filetti e spennellateli con l'uovo sbattuto, poi passateli nella crusca, adagiateli su carta forno ed infornate a forno caldo a 220° per circa 15 minuti.
Sfornate e servite i filetti sulla crema di peperoni......DIVINO! 

E' PERFETTO PER SODDISFARE IL PALATO

UNA SUPER RICETTA DA GRANDE CHEF!
ALLA PROSSIMA!


martedì 27 maggio 2014

INSALATINA VERDE CON FRAGOLE E FETA ALL'ACETO BALSAMICO E CROSTINI CROCCANTI.....TOGLIETEMI TUTTO MA LASCIATEMI L'INSALATA!!!

Care amiche, la bella stagione coincide con giornate all'aria aperta, vestiti più corti e la PROVA COSTUME, UNO SPORT ESTREMO che prevede diverse discipline quali, GUSTARE CON SODDISFAZIONE BARRETTE DI COMPENSATO, BERE CENTRIFUGATI D'ACQUA MINERALE e FARE GLI ADDOMINALI CONTEMPORANEAMENTE DENTRO E FUORI LA DOCCIA!.
Quindi ho pensato di REGALARVI ( PERCHE' IO FACCIO LA PROVA DEL CUOCO E NON DEL COSTUME ) un'insalatina leggerissima, prima che l'astinenza dal cibo, vi renda totalmente PAZZE! ecco L'INSALATINA VERDE CON FRAGOLE E FETA ALL'ACETO BALSAMICO E CROSTINI CROCCANTI.

ingredienti:

200gr d'insalata tipo songino o valeriana
2 fette di pane
6 fragole
100gr di feta greca
pepe e sale q.b.
4 cucchiai d'olio
2 cucchiai d'aceto balsamico

Lavate ed asciugate l'insalata, mettetela in una ciotola ed unitevi le fragole fatte a tocchetti e la feta.
In una padella antiaderente arrostite il pane tagliato a dadini ed appena pronto unitelo al resto dell'insalata.
In una ciotola fate la salsa con l'olio, il sale, abbondante pepe fresco e l'aceto balsamico, mescolate bene per qualche minuto e conditeci l'insalata! vedrete che vi stupirà!.

 UNA DELIZIA SENZA SENSI DI COLPA!


ALLA PROSSIMA FANTASTICA RICETTA!!!

lunedì 26 maggio 2014

LE 3M (MONDAY MORNING MADNESS).....IL SONDAGGIO DA FINE DEL MONDO!!!

Gli astronomi dell'università DEL VATTELA A PESCA NEL MISSOURI hanno scoperto che un meteorite di forma fallica (ribattezzato per l'occasione MINCHIATRON), si schianterà sulla terra elevando così la razza umana ad un nuovo livello d'esistenza, quello GASSOSO.
La N.A.S.A in perfetto stile ARMAGEDDON, ha dunque bisogno del DREAM TEAM giusto per tentare di deviare il meteorite e salvare la terra.
Tra queste squadre su quale fareste affidamento?
  1. CICCIOLINA, SELEN E MILLY D'ABBRACCIO PERCHE' SONO LE MASSIME AUTORITA' IN FATTO DI "GROSSI" PROBLEMI
  2. STALLONE, SCHWARZENEGGER E JEAN CLAUDE VAN DAMME PERCHE' LORO SONO I PIU' "GROSSI"
  3. PIERCE BROSNAN, DANIEL CRAIG E SEAN CONNERY PERCHE' CON LORO SONO "00 PROBLEMI"
LE PORNO STAR         NOI UOMINI DURI               GLI 007

FORZA SCEGLIETE IL DREAM TEAM CHE CI SALVERA'! 
UN'ASTEROIDE SPAZZERA' VIA LA TERRA LA N.A.S.A HA BISOGNO DI UNA SQUADRA SPECIALE PER SALVARE IL MONDO, CHI SCEGLI?
  
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