mercoledì 18 gennaio 2017

LEMON POUND CAKE...UN DOLCE RICATTO....UN LIBRO UN FILM UNA RICETTA!!!

PER IL VENTO! PER LA VALLE! PER I MASCHI CON LE PALLE!
Margaret è una editor molto potente, ma quando le scade il permesso di soggiorno e sta per essere rimpatriata in Canada, l'unica scappatoia sembra essere un matrimonio.
Andrew è l'assistente di Margaret, che sogna la promozione e lavora giorno e notte indefessamente per diventare editor.
Data la situazione, Margaret, decide di ricattare sul lavoro Andrew e fare in modo che lui la sposi e di conseguenza, restino insieme quel tanto che basta ad ottenere la nazionalità americana.
Si innescano così una serie di eventi, divertenti, comici ed assurdi che animano tutto il film.
E' una commedia semplice e ben fatta, che strappa il sorriso e ci solletica la vena romantica più e più volte.
Se poi ci aggiungiamo le bellezza di Ryan Raynolds il gioco è fatto, perché quale donna non vorrebbe  trovarsi nella situazione di dover sposare Ryan Raynolds?.
È un film gradevole, la sceneggiatura è fresca e leggera, il genere è congeniale ai protagonisti ed alla fine si è contagiati dall'amore come in poche altre commedie accade.
Una commedia brillante e romantica, come non se ne vedevano dai tempi di Pretty Woman.
Quindi è un film che vi consiglio, se dovete passare una serata all'insegna dell'amore.
E quale piatto poteva ispirarmi questa commedia zuccherosa? ma un dolce americano, una delizia che rinfresca il palato, grazie al limone e che vi stupirà con la sua morbidezza, ecco a voi la LEMON POUND CAKE.
Una torta semplice, veloce e facile ma che conquista al primo assaggio.
A pensarci bene, questa torta è proprio come la protagonista del film, la donna tutta d'un pezzo, il boss che non si lascia scalfire da niente, ma che poi ha il cuore tenero, pronto ad accogliere un'amore del tutto inaspettato.
Prima però passiamo da BEATRICE per il suo Pollo al Curry ed Arancia da libro "A SPASSO CON BOB".
Ed ora siete tutti pronti per affondare i denti in questa torta americana? se la risposta è SI, allora lasciatevi accompagnare dolcemente nella visione di questo film.

Ingredienti:

300gr di farina
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
un pizzico di sale
230gr di burro
200gr di zucchero
4 cucchiai di succo di limone
4 uova

Per la glassa:

240gr di zucchero a velo
3 cucchiai di succo di limone

In una ciotola setacciate la farina con il sale ed il bicarbonato.
Ammorbidite il burro e lavoratelo insieme allo zucchero, unite le uova intere una alla volta lavorando bene tutti gli ingredienti.
Aggiungete il succo di limone e se volete anche la scorza grattata.
Unite la farina e mescolate bene.
Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato.
Infornate a 160° per 70 minuti.
Se vedete che la parte sopra della torta tende a scurirsi, copritela con della carta d'allumino.
Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare completamente.
Preparate la glassa, sbattendo con una frusta il succo di limone e lo zucchero a velo setacciato.
Aggiungete il succo di limone secondo il vostro gusto e la densità desiderata.
Versate la glassa sulla torta e fate solidificare per almeno 30 minuti.
Servite.
DOLCEZZA D'AMORE
 DOLCEZZA AMERICANA
 DOLCEZZA ESAGERATA
BUONA VISIONE





mercoledì 11 gennaio 2017

LA RIBOLLITA.....IL GUSTO UNICO DELLA TRADIZIONE....#SEGUILESTAGIONI

Cari amici ben ritrovati sul mio blog e ben ritrovati nell'anno nuovo!.
È tantissimo tempo che avevo voglia di fare una zuppa Toscana, di quelle buone buone, capaci di scaldare corpo, anima e cuore e per farlo ho colto un'occasione troppo ghiotta, la rubrica di SEGUI LE STAGIONI.
Nella spesa di gennaio, troverete molti degli ingredienti del mese scorso, ma grazie ai nostri preziosi consigli, troverete certamente delle idee brillanti e diverse dal solito.

Tra le numerose idee, ho scelto di proporvi una ricetta della mia tradizione Toscana, la RIBOLLITA,
E' una zuppa molto densa che si fa con il cavolo nero, varietà molto popolare in Toscana e che viene chiamata così perchè viene letteralmente RIBOLLITA più volte.
In origine, si preparava una zuppa di cavolo nero in  abbondanti quantità, la zuppa veniva consumata in più pasti e quindi ribollita più volte.
La Ribollita è veloce e facile da preparare, non vi è una ricetta precisa, gli ingredienti sono di base gli stessi, cavolo, fagioli, pane, ma ci si buttava dentro di tutto un pò e quindi con il passare del tempo, sono nate molte varietà.
E' la tradizione che si ha nel sangue che ci dà la ricetta migliore, in questa zuppa c'è tutto l'amore per il buono della vita, per la natura ed i sapori dell'orto coltivato sotto casa, per la famiglia che si riuniva a tavola per condividere un pasto e ritemprarsi dal freddo dell'inverno.
Infondo il cavolo nero, quello migliore, quello più buono per fare la Ribollita è quello che "SA DI GHIACCIO", ovvero è quello che ha preso il freddo ed il gelo delle notti invernali, che lo hanno reso forte e croccante.
Ogni volta che preparo la Ribollita, ripenso ai miei nonni materni, quelli che vivevano in montagna e che di Ribollita ne hanno mangiata tanta, alle mani di nonna Clorinda che tagliavano il cavolo e che cuocevano la zuppa sulla stufa a legna per un'intera giornata.
Lo stesso cavolo, coltivato dal nonno Giovanni, nell'amato orto dietro casa.
Tanti sapori che si legano indissolubili, ai ricordi.
Ma ora passiamo alla ricetta che mi è venuta una voglia di zuppa che non potete immaginare.
Vi ricordo di seguirci come sempre sulla pagina FACEBOOK DI SEGUI LE STAGIONI.
Ci vediamo a Febbraio.

Ingredienti:

500gr di Cavolo Nero
1 cipolla
1 carota
1 sedano
500gr di fagioli cannellini cotti
250gr di pane raffermo Toscano
200gr di passata di pomodoro
olio q.b.
sale e pepe

Tritare le verdure, cipolla, carota e sedano, fatele rosolare in una pentola con abbondante olio.
Aggiungere la passata di pomodoro ed il cavolo.
Con metà dei fagioli, fateci una purea che poi unirete alle verdure.
Adesso ricoprite il tutto con abbondante acqua, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per circa 20 minuti.
Adesso unite i fagioli cannellini rimasti ed il pane raffermo.
Proseguite la cottura per altri 30 minuti fino a che il pane non si sarà completamente disfatto. e poi lasciate riposare per almeno 1h.
Al momento di servire, fate ribollire la zuppa ed uniteci abbondante olio.
Dopo di che potrete servire e gustare la vostra meravigliosa Ribollita.

LA RIBOLLITA
 UNA GODURIA SENZA TEMPO
 LA GRANDE TRADIZIONE TOSCANA
BUONA RIBOLLITA A TUTTI




domenica 1 gennaio 2017

DALLA VOSTRA COSCINA DI POLLO......BUON ANNO!!!


2 0 1 7


IT'S A NEW DAWN
IT'S A NEW DAY
IT'S A NEW LIFE
FOR ME...
AND I'M FEELING GOOD


Cari amici siamo giunti ad un nuovo anno, come sempre pieno di desideri, di aspettative, di speranze e di miracoli.
Forse ci vorrà del tempo per aggiustare tutte le cose, forse non tutto andrà per il verso giusto e forse ci arrabbieremo comunque, ma la cosa che più conta è trovare il SORRISO in ogni cosa.
Sembra banale, ma non lo è, richiede un'impegno costante e tanta fiducia nel mondo e nel genere umano, ma alla fine, un sorriso ripaga sempre.
Come sempre, da questo blog, per il 2017 passeranno la gioia, la simpatia, la voglia di raccontarvi e tante, tante, ma tante MINCHIATE!..
A voi tutti che mi seguite, a voi tutti che partecipate, a voi tutti che anche solo per un momento avete incrociato la mia vita, vi faccio i miei migliori auguri.


BUON  2 0 1 7  

sabato 24 dicembre 2016

NEW YORK CHEESECAKE ED UNA POLTRONA PER DUE....BUON NATALE!.....UN LIBRO UN FILM UNA RICETTA!!!

PENSA ALLA GRANDE, SII OTTIMISTA! 
NON DARE MAI SEGNI DI DEBOLEZZA MIRA SEMPRE DRITTO ALLA GOLA.
COMPRA A POCO E RIVENDI A MOLTO.
LA PAURA E' UN PROBLEMA CHE NON TI RIGUARDA.

I fratelli Duke sono facoltosi finanzieri, il loro pupillo è il giovane Louis (Dan Akroyd) che vive con la fidanzata in una lussuosissima casa.
Una sera per caso, Louis si scontra con Billy Ray Valentine (Eddie Murphy) uno straccione che truffa la gente, i due finiscono nei guai e Louis viene arrestato per errore.
Difronte a tale incresciosa situazione, i fratelli Duke, discutono sul fatto che l'ambiente e la società in cui uno cresce, influenzano in modo negativo e positivo le persone e non soltanto la genetica  predisposizione alla criminalità e quindi, su queste basi, decidono di fare una scommessa.
La scommessa consiste nell'invertire i ruoli, il criminale Billy Ray diventerà un ricco uomo d'affari, mentre Louis cadrà in disgrazia.
Il piano viene messo in atto, ma alla fine Billy Ray scopre l'inganno e con l'aiuto di Louis si riprendono una bella rivincita ai danni dei fratelli Duke.
Non c'è Natale senza "UNA POLTRONA PER DUE", ormai è tradizione, è una di quelle certezze della vita che ti scaldano il cuore.
John Landis all'epoca fece un gran capolavoro, il film è divertente, ironico e con quella risata travolgente di Eddie Murphy è diventato un cult della cinematografia.
Sicuramente del film ormai conoscerete tutto, ogni battuta ed ogni sfumatura e quindi non mi resta che passare alla ricetta ispirata ad esso.
Un dolce americano che rappresenta New York e che racchiude tutta la sua voluttuosa essenza, il mitico NEW YORK CHEESECAKE.
Sapore e gusto in un cheesecake con cottura al forno che travolge tutti i sensi, buono, dolce, morbido, è perfetto per la tavola delle grandi occasioni e lo vogliamo dire?, quale migliore occasione della tavola natalizia?.
Prima andiamo da BEATRICE per il suo libro "La storia di Natale" e le sue Stelline al parmigiano. 
Poi vi ricordo che ci prendiamo una pausa fino a metà gennaio, ma tornerò con tantissimi film.
Ed ora ecco una New York Cheesecake per due!.

INGREDIENTI:

200gr di biscotti tipo digestive
80gr di burro
600gr di formaggio tipo philadephia
150gr di zucchero
20gr di farina
3 uova
1,5dl di panna fresca
1 bustina dio vanillina
zucchero a velo q.b.

Preparate la base, tritando i biscotti, fate sciogliere il burro e poi mescolateli insieme.
In uno stampo a cerchio apribile, foderato di carta forno ed unto di burro, pressate la base dei biscotti.
Mettete nella planetaria il formaggio, lo zucchero, la farina, mescolate bene e poi aggiungete un uovo alla volta.
Aggiungete la panna senza montarla e continuate a mescolare.
Adesso aggiungete la vanillina e versate delicatamente il composto sulla base della tortiera.
Infornate il tutto a 150° per almeno 1h.
Togliete il dolce dal forno, lasciatelo raffreddare completamente, per almeno tutta la notte.
Ottimo se preparato con 2 giorni d'anticipo.
Al momento di servirlo, accompagnatelo con dello zucchero a velo e della panna montata fresca.

DELIZIOSO
 NEW YORK, NEW YORK
 UN CLASSICO
CI VEDIAMO PRESTO.
BUONA VISIONE E BUONE FESTE!.